Yapmanın 7 Lezzetli Yolu Editörlerimiz En Sevdikleri Tarifleri Paylaşın
Klasik erkek giyimini seviyorsanız, Negroni kokteylini de seviyorsunuz. İyi bir stil gibi, bir Negroni’yi düzgün bir şekilde yapmanın tek bir yolu yoktur. Dolayısıyla, farklı kişisel stil ve ifade ruhuyla, editörlerimizden en iyi Negroni tariflerini paylaşmalarını istedik. Sevdiğiniz en az bir tane olacağını biliyoruz.
Şunlar da hoşunuza gidebilir:
Stanley Tucci’nin Negroni tarifinde her şey yanlış
Klasik bir yeniden tasarlanmış: Beyaz Negroni
Orijinal HSS Negroni Post
Gary Harrison’un Mükemmel Zamanlı Negroni
Benim için tek bir ideal negroni olmadığını belirtmek için bir fikir bulmama izin verin. Belirli bir tarif için derin bir tercih etmek, sadece bir saate sahip olmak istediğinizi itiraf etmekle eşdeğerdir. Bir operanın açılış gecesine dalış yaparken bir Cartier tankı giymezdim. İdeal Negroni de zamanlamaya ve koşullara bağlıdır.
x
15 Erkekler için birçok hayati aksesuar
Daha fazla video
0 saniye 9 dakika, 51 saniye
Sıradaki
10 Anlık ve Kolay Erkek Tarzı Yükseltmeleri
05:10
Canlı
00:00
09:51
09:51
Güneşli bir öğleden sonra, önümde görünüşte sınırsız bir olasılık ve yolda sıcak gülümsemeler ve yiyecekler ile, genellikle taze, güçlü bir St.John’dan ilham alan Negroni’yi keskinleştirme olarak seçiyorum. 1/2 Tanqueray, 3/10 punt e mes, 2/10 campari ve ekstra taze acı için bir limon kabuğu (turuncu değil). Buzlu büyük bir bardakta servis edildi.
Gıda ve memnuniyetle dolu alacakaranlıktan sonra, Coltrane ve Ellington Hi-Fi’de oynuyor, her zaman farklı bir şey için ulaşıyorum. Favorilerimden biri 1/3 Berry Bros No. 3 Cin, 1/3 Martini Bitter Riserva Speciale, 1/3 Vermut (Antica Formula veya Cocchi Vermouth di Torino, ne yiyebileceğime ve vanilya veya karanlık gibi hissedip hissetmemeye bağlı olarak çikolata üstüne). Susuz portakal tekerleği ile süslenmiş. Tek küpü berrak buz (maden sudan yapılmış) ile bir DOF camında servis edilir.
– Gary Harrison
Drew Chambers’in dört bileşenli Negroni
1 oz kuru çırçır
0.5 oz Carpano Antica Vermut
0.5 oz punt e mes
1 oz kontratto acı
Yukarıdaki malzemeleri birleştirin, buzun üzerinde karıştırın, berrak bir küp üzerinde servis yapın – Wintersmiths buz yapıcılarını seviyorum – ve turuncu bir kabukla süsleyin. Vermutu bu iki parçaya ayırarak tatlılığı sınırladığını ve aynı zamanda punt e mes’i bu kadar harika yapan tüm otsuları içerdiğini görüyorum. Bunun kutsal olduğunu da biliyorum, ama bence Contatto Campari’den daha iyi. Contatto, burada Campari ile aynı şeyi başarıyor, ancak Chartreuse kadar pratik olarak karmaşık bir tarifle harika bir derinlik katıyor. (Ve ayrıca ek renklerin olmadığı için de seviyorum.)
Son olarak, Acass Gin’in son birkaç yılın en ilginç yeni çırçırlarından biri olduğunu düşünüyorum. İyi çalışan narenciye notları var, aynı zamanda ilgileniyorsanız gerçekten müthiş bir yudumlama cinleri yapan biraz duman ve baharat var. Ve elbette, aynı zamanda katil bir Negroni yapar.
– Drew Odaları
ALIŞ VERİŞ
Özelleştirilmiş erkek giyim ve aksesuar koleksiyonumuza göz atın
KEŞFETMEK
Casper Lundmose’un Negroni Vecchio
1 oz. Beefeater çırçır
1 oz. vintage punt e mes
1 oz. Vintage Campari
Garnitür için kurutulmuş turuncu dilim
Beni Instagram’da takip ederseniz, önemli bir Negroni hayranı olduğumu biliyorsun. Eğer olmasaydım, kendine saygılı bir erkek giyim meraklısı olur mu? Malzemeler, oranlar ve farklı varyasyonları denemeyi seviyorum – ancak orijinalinden asla çok uzakta kalmam.
Benim favorim Negroni Vecchio. (Aslında 2/3 Negroni Vecchio çünkü vintage cin kullanmıyorum.) Yıllar boyunca, 1980’lerin bir şişe Campari’nin yanı sıra aynı dönemden çeşitli tatlı vermutlar, kişisel favorim punt olmakla birlikte oldum E mes.
30 yıldan fazla yaşlanma, ruhlara çok daha karmaşık bir tat verir. Örneğin Campari, sevdiğim çok daha güçlü bir acıya sahip. Ve punt e mes biraz tatlılığını kaybetti ve daha koyu ve daha derin bir lezzet profilini aldı. Bir cin gittikçe, genellikle Beefeater’ı seçiyorum, çünkü bu para için en kaliteli patlamalardan biri.
Acı tatlardan gerçekten memnun olduğum için – haftanın herhangi bir günü bir ale üzerinde bir IPA alacağım – genellikle kamparda vermuta kıyasla biraz daha ağır gidiyorum. Ama vintage bir vermutla çalışırken, her zaman klasik eşit parça ölçümünü seçiyorum.
Garnitür, “doğru” yolun taze bir dilimini ya da bir dilim kurutulmuş portakal için ev çubuğumda tutuyorum. Evi seviyorum, burnun yanı sıra içeceğe de lezzet katıyor. En iyi önerim – eğer vintage bir şişeyle karşılaşırsanız, fırsatı aşmayın – Negroni’nizi başka bir seviyeye taşıyor.
– Casper Lundmose
Brian Sacawa’nın Zengin ve Klasik Negroni
1 oz. Tanqueray London Kuru Cin
1 oz. Cocchi Vermouth Di Torino
1 oz. Campari
Garnitür için yarıya portakal dilim
Ben bir alışkanlık yaratıkıyım. Ne sevdiğimi biliyorum ve bunu çevirdikten sonra,y değişir. Paradoksal olarak, belirli bir Negroni tarifi için zevkim, mevsim ve tat tomurcuklarımla akıyor. Ayrıca, çok sayıda olasılık ve permütasyonla, zaman zaman denemememek gibi hissediyorum. Ancak, bir tarifi aradığımda, bir süre iyi bir şekilde yapışmaya eğilimliyim ve son zamanlarda tercih ettiğim bu.
Mevcut favori Negroni tarifimin giriş ve çıkışlarına girmeden önce, önceki favorim hakkında konuşalım. Eşit parçalar Beefeater Gin, Martini & Rossi Tatlı Vermut ve Campari. Çok klasik, saçma bir yöntem ve İtalya’da şimdiye kadar sahip olduğum her Negroni’nin nasıl hazırlandığı. Ve İtalyan barmenlerim gibi, hiçbir şey ölçmeye zahmet etmedim – her bileşeni en iyi cama göz küresi, biraz buz ekleyin, parmağımla birkaç kez karıştırın ve tadını çıkarın.
Şimdi, şu anki favori tarifim. Kesinlikle klasik, ama eski Beefeater, Martini, Campari’den bir çentik açan birkaç şeyi dengeliyor. İlk olarak, Tanqueray London Dry. Çok daha güçlü bir içilebilir olmanın yanı sıra, daha büyük bir ısırık var ve Campari ile güzel oynayan lezzet profiline geçiyor. Bu, Cocchi Vermout Di Torino’nun zengin lezzeti ve dokusu ile inanılmaz derecede iyi bir tezat oluşturuyor – Martini & Rossi’den çok daha derin ve çok daha karmaşık.
Bu tarif için, karıştırma camını ve jiggers’ı kırıyorum çünkü bunu birkaç kez göz küresine çalıştıktan sonra, burada hassasiyetin önemli olduğunu söyleyebilirim. 30 saniyelik buzla karıştırın, büyük bir buz küpü üzerinde çift eski moda bir cam haline getirin ve turuncu bir kama ile süsleyin.
– Brian Sacawa
Tony Gorga’nın orijinal #Menswear Negroni
1 oz. Monkey 47 Cin
1 oz. Punt e mes
1 oz. Campari
Garnitür için 1 dilim cara cara portakal
Birçok yargıcı olmayan çırçırla bir Negroni yapacağım (Tanqueray olağanüstü ve kolayca mevcut bir tane-iyi bir seçim, Brian), son zamanlarda Monkey 47’yi süslüyorum. Kesinlikle pahalı, ama narenciye ve bitkisel dengede Notlar herhangi bir iyi vermutu tamamlar. Benim için, vermut bir Negroni karakteri veren şeydir ve punt e mes tam olarak bilet.
Zengin ve kalın, iyi balzamik gibi bir ağız hissi ile. Şurup olabilir, ama aşırı tatlı olmaktan uzaktır. Önemli bir şey içtiğimi hissediyorum ve ızgarada iyi bir ribeye için olağanüstü bir arkadaş.
Campari’ye gelince, vintage hediyelerle çok fazla deneyimim yok (veya bombardıman gibi hissediyorum). Bana yerel likör dükkanından bazı parlak kırmızı şeyleri alın ve gitmemiz iyi.
İlk Negroni’mde turuncu bir dilimi vardı ve şimdi onları böyle yapıyorum. Eğer bulabilirsem kan portakal yapacağım- ama Cara Cara çeşidinin ince tatlılığı gerçekten iyi çalışıyor. Ayrıca cam eşyalar için iyi bir boyuttur.
Kaliteli buz, herhangi bir kokteyl için son derece küçümseyen bir bileşendir. Evimde oldukça iyi musluk suyum var, ama yine de Brita filtremden geçiriyorum. Ben de bir kareye veya birden fazla küp için yuvarlak bir buz bloğunu tercih ederim. Yavaş erime daha az sulanmış bir içeceğe eşittir.
Orantalara gelince, ben klasik bir eşit parçalarım. Benimkini gruplar halinde karıştırıyorum ve buzdolabımda saklıyorum. Ortağı buzdolabında “ilacının” (kuru bir vo manhattan) bir kavanozunu tutan geç büyükbabama biraz başını salladı, böylece her öğleden sonra yarım ödeme yapabildi. 101 yaşındaydı, bu yüzden takip etmesi iyi bir uygulama olmasını bekliyorum.
– Tony Gorga
Brad Lanphear’ın sarsılmasıyla, negroni karıştırmadı
1 oz. Tangueray No.
1 oz. Martini ve Rossi Tatlı Vermut
1 oz. Campari
Garnitür için portakal kabuğu
Negronis’imi ekstra soğuk seviyorum, bu da onları daha sıcak aylarda çok daha ferahlatıcı hale getiriyor. (Ancak bu, yıl boyunca memnun olamayacaklarını ima etmemek için değil…) Negroni yapma süreci hakkında içeceğin gerçek malzemelerinden çok daha özel oluyorum. Campari’ye sahip olduğunuz sürece, herhangi bir iyi cin ve tatlı vermut hile yapacak. Martini & Rossi’nin şimdi en iyi Ten Tanqueray ile birlikte var, bu yüzden bunları seçelim.
İnanılmaz derecede özel olduğum şey buz. ~ 1 ”küplü buz – cips veya hilal şeklindeki buz cihazı buz. Zaten tüm kokteylleriniz için kullanmanız gereken iyi bir eski moda buz küpü tepsisine ihtiyacınız olacak. Eğer ideal küpler yapan 1960’ların tarzı metal kol tepsilerinden birini bulabilirseniz, büyükbabanızın muhtemelen kullandığı türden, iştesiniz.
Hazırlık, büyük bir avuç buz almaktan sonra büyük bir metal kokteyl çalkalayıcısına yerleştirerek başlar. Ardından, 1 oz dökün. her bir bileşenin buz üzerindeki. Güçlü bir şekilde salla! Sonra bir kaya bardağına başka bir avuç buz koyun. Shaker’ı cama, buzun üzerine süzün. Ekstra bir narenciye ve renk pop için turuncu bir kabukla süsleyin. açık bir şekilde zevk.
– Brad Lanphear
Steven Elliott’un Mezcal Negroni
1 oz. Del Maguey Mezcal
1 oz. Dolin veya Carpano Antica Tatlı Vermut
1 oz. Campari
Garnitür için portakal kabuğu
Dürüst olalım, klasik NegronBen, her kokteyl meraklısının nasıl yapılacağını bilmesi gereken her kokteyl meraklısıdır. Ünlü içeceğe karşı hiç ayrımcılık yapmayacağım olsa da, gerçek şu ki, onlardan biraz sıkıldım. Belki de sürekli putperestliktir ya da belki de çok sayıda çok sonra mutlak ölüm gibi hissediyorum. Kahretsin, cin!
İtalyan doğumlu içecek hakkında övgüde bulunduğum şey, dengeli 1-1-1 ruh, acı ve aperatif karışımı. Evimde tamamen stoklanmış bir çubuk tutan biri değilim, bu yüzden normal bir günde, dörtten fazla malzemeye sahip bir kokteyl tarzıma uymuyor, bu da Negronis’i sevmemin nedenlerinden biri.
Negroni’nin en sevdiğim yorumu Mezcal Negroni. Mezcal hakkında takdir ettiğim şey, karışıma eklediği dumanlı lezzet. Campari’nin vermut ve acı turuncu lezzetinin tatlılığı ile birleştiğinde, 10 üzerinden dokuz kez seçtiğim kolay bir içme kokteyli.
Bir şeyleri çok değiştirmeyi ve genellikle farklı bir lezzet profili elde etmek için üç bileşenden birini veya tümünü değiştirmeyi seviyorum. Campari’yi Zucca Amaro ile değiştirmek, tatlı vermutu değiştirmek veya yeni bir şişe mezcal denemek. Her değişiklik Negroni’ye ilginç ve keyifli tutan bir nüans ekler.
– Steven Elliott
En sevdiğin tarif?
En iyi Negroni tarifinizle aşağıda şık!